奶酥提子棍棍饼干的做法

2019-11-20 22:54:23 来源: 丽江信息港

文章导读去外面的饭店吃饭是不少家庭的生活常态,这虽然无可厚非,但毕竟每天在外面吃不仅需要一定的经济,而且还不见得健康,能自己做饭当然是不过的了,奶酥提子棍棍饼干的做法简单,学会了以后就可以不用再让自己及家人经常在外吃味精了。

1、称取食材:将低粉、奶粉与泡打粉混合均匀;

2、黄油提前软化,提子干提前洗净浸泡在清水中,软一点就可以,鸡蛋打散备用;

、将细砂糖分三次加入黄油中,打发使黄油体积膨大,砂糖与黄油混合细腻;

4、接着将打散的蛋液分三次加入黄油中,打发至松发阶段,即油脂颜色为乳黄色,组织蓬松能带出毛绒状;

5、加入食盐,将黄油打发至充分松发阶段;

6、如图为打发至充分松发阶段的黄油,此时的油脂颜色为乳黄微白色,比较蓬松能带出毛尖,这个状态的黄油就比较适合制作酥松性的小西点了;

7、提子干控干水分,与低粉混合物一起放入打发完成的黄油中;

8、揉匀成光滑面团;

9、面团放入保鲜袋中,擀成厚约1cm的方块,放入冰箱微冻室冷冻1个小时;

10、冷冻好后取出切作粗细均匀的条状,放入铺好油纸的烤盘中,送入烤箱,中层上下火190°烤制15到20分钟,查看均匀上色即可;

11、刚出炉的棍棍饼干,满屋子都是她的香气~

肠胃不好的人一定要注意平日的饮食,不要经常在外吃饭,奶酥提子棍棍饼干的做法简单,自己做也很方便。


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