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鲜虾珍珠丸子的做法

2018-11-06 19:43:26
鲜虾珍珠丸子的做法 其实,包小厨是一个有四分之一湖北血统的蓝鲸人所以珍珠丸子这道传统的湖北名菜当然要会,不过,小淘同学稍有改动哟 主料 猪肉馅适量 虾子十只左右 糯米适量 辅料 盐适量 糖少许 生抽少许 老抽少许 麻油少许 胡椒粉少许 葱姜末少许 料酒少许 蛋清一个 鲜虾珍珠丸子的做法步骤 1. 肉糜加葱姜末,蛋清,按统一方向搅拌。 2. 虾子切下尾部留用。 3. 其余虾子去头去壳,剁成虾泥,加入之前的猪肉馅,按统一方向搅上劲 4. 糯米提前浸泡4小时以上,肉馅团成团,裹上糯米,插上虾尾,大火上锅蒸15分钟。 5. 当当当当美味的鲜虾珍珠丸子就诞生啦!
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